自然科学研究機構
研究所概要
基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。
北海道に伝わる郷土料理、にしんの熟成 麹漬けです。 にしん 発酵食品 鰊（ニシン）の切り込み 数の子入り 180ｇ （ 熟成 麹漬け
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北海道に伝わる郷土料理、にしんの熟成 麹漬けです。 にしん 発酵食品 鰊（ニシン）の切り込み 数の子入り 180ｇ （ 熟成 麹漬け
まろやかでやさしい食感・北海道の郷土料理「ニシンの切り込み」。
麹に漬けてじっくりと熟成発酵させた伝統料理。
お好みで大根おろしと混ぜてお召し上がりください。
かつてニシン漁で栄えた本場「北海道」ならではの加工技術。
ニシンへのこだわりが生んだ北国の絶品珍味をご賞味ください。
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▼お召し上がり方：そのまま召し上がりください。
お好みで大根おろしと混ぜても美味しいです。
▼内容量：180g
▼賞味期限：30日
▼原材料名：鰊（アイスランド）、数の子（カナダ）、
米発酵調味料、麹、食塩、醸造酢、唐辛子、動物た
ん白加水分解物（ゼラチンを含む）、ソルビトー
ル、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、甘味料（ステビア）
▼配送方法：冷蔵
▼保存方法：冷蔵
▼開封後の注意点：開封後は、特にお早めにお召し上がりください。
▼お召し上がりの前に:開封後は、特にお早めにお召し上がりください。
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| ギフト対応OK（詳細） |
北海道に伝わる郷土料理、にしんの熟成 麹漬けです。 にしん 発酵食品 鰊（ニシン）の切り込み 数の子入り 180ｇ （ 熟成 麹漬け
数年前にいただいたきりこみが美味しくて、お正月のものと合わせて購入。バランスも良く取れていて、これが食べたかったの！というお味でした。リピート確定です。
昨年は北海道旅行をしましたが今年はどこも行けず、行ったつもりでいろいろ購入しました。松前漬けを購入しようとしてこれを見つけ、どんなものかと思い初めて購入しました。塩辛に近いかなという感じで、塩辛が好きどうかで家族でも好みが分かれました。切り込み、覚えました。（追記）最初は塩辛さが先に立ちましたが、日がたつにつれてなじんできてまろやかさが出てきました。
解凍して数日で食べきれるサイズの量なので便利です。ストックしやすい容器なので、実家に数個お土産に持っていったり、娘に送ったりしています。私も家族も大好きですが、あげた人みんなが喜んでくれる美味しさなのでリピートしています。